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A Gastronomia é um
ramo que abrange a culinária, as bebidas, os materiais usados na
alimentação e, em geral, todos os aspectos culturais a ela
associados. Um gastrônomo (gourmet, em francês) pode ser
um(a) cozinheiro(a), mas pode igualmente ser uma pessoa que se
preocupa com o refinamento da alimentação, incluindo, não só a forma
como os alimentos são preparados, mas também como são apresentados,
por exemplo, o vestuário e a música ou dança que acompanham as
refeições. |
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